菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鲜玉米发糕

鲜玉米发糕

收录时间：2023-08-23 19:00:12 热度：1239℃

鲜玉米发糕的做法

1张图片

食材明细

主料

玉米面 40克
猪肥肉 适量
面粉 60克
鲜玉米粒 200克

辅料

糖适量
酵母 1克
泡打粉 1克
鸡蛋 1个

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

鲜玉米发糕的做法步骤

1
备食材
2
猪肥肉入锅小火炼制
3
料理机内加200克水再放入鲜玉米粒磨成浆
4
过滤出玉米渣
5
鲜玉米浆中放面粉、玉米粉
6
放鸡蛋
7
放酵母
8
放白糖和泡打粉
9
放入炼好的大油
10
用竹筷沿同一方向搅充分搅匀成玉米发糕糊
11
将玉米糊倒入刷过油的饭盒内，发酵40分钟
12
锅入水，放入玉米发糕糊大火烧开后转中火蒸15分钟
13
关火虚蒸3分钟

制作小窍门

1、如没有泡打粉也可放酵母伴侣和小苏打各半
2 饭盒内一定要刷油否则容易粘
3、搅好的玉米糊不能稀，否则不成形
4、200克的鲜玉米粒我也没称，我用了一个玉米棒。

本次制作《鲜玉米发糕》所使用的厨具：搅拌机、煮锅

菜谱标签：主食面食老人午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档

推荐菜谱

朋友聚餐补血高颜值贴秋膘补心西北小吃午餐传统美食补硒冰淇淋闽菜立春滋阴坐月子馒头花卷夏季食谱中元节月饼