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川味蒜泥千张
川味蒜泥千张
英英菜谱
收录时间:2023-03-25 04:50:47 热度:1557℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐皮
300克
辅料
鲜花椒
4克
孜然粉
4克
蒜泥
10克
白芝麻
2克
鸡粉
2克
味粉
2克
盐
3克
辣椒面
5克
红油
6克
芝麻油
10克
葱花
5克
美食特点
麻辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
普通
难度
川味蒜泥千张的做法步骤
1
豆腐皮用淡盐水浸泡10分钟
2
备调料
3
豆腐皮入开水锅焯过
4
所有调料拌匀成酱
5
豆腐皮切成8厘米的四方形薄片
6
每片中间抹上酱料
7
自然叠加上去,撒葱花点缀
制作小窍门
调味料按自己口味调整
本次制作《川味蒜泥千张》所使用的厨具:其他、煮锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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