菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄汁藕饼

茄汁藕饼

收录时间：2022-12-17 15:39:17 热度：5620℃

茄汁藕饼的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉馅 100g
莲藕半个
鸡蛋 1个

辅料

大葱适量
生抽适量
胡椒粉 0.5勺
番茄酱 2勺
白米醋 1勺
姜粉 0.5勺
淀粉 2.5勺
白糖 1勺
蚝油 1勺
盐 0.5勺
香菜适量

美食特点

咸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄汁藕饼的做法步骤

1
准备食材
2
莲藕切成小丁
3
肉馅加入鸡蛋、葱、姜粉、蚝油、生抽、盐、胡椒粉搅拌均匀
4
加入切好的藕丁，搅拌均匀
5
加入2勺淀粉搅拌均匀上劲
6
搅拌好的状态
7
用手团成50克左右的团子（因为要拍照腾不出手，我一次团好所有的了，也可以一边团一边煎）
8
锅中放适量油，将团好的团子放到锅中用手压成饼状
9
煎至两面金黄
10
盛出备用
11
将蕃茄酱、糖、白醋、0.5勺淀粉加少许水调匀
12
将调好的汁直接倒入锅中，小火熬制浓稠
13
将熬好的汁浇到煎好的藕饼上，表面撒上少许香菜即可

本次制作《茄汁藕饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

四川小吃河北菜法国菜消食立夏补肾果酱学生自制酱料驱寒暖身赣菜客家菜翻糖西餐湖南小吃汤类增肥五谷杂粮