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酱牛肉
酱牛肉
淡淡U伤
收录时间:2021-11-21 21:46:35 热度:2163℃
1张图片
“
今天去菜场,本来计划买块牛肋炖炖,没看到好牛肋,却买了块腱子肉,回来用高压锅压熟了,也很好吃。
”
食材明细
主料
牛腱子肉
1000g
辅料
姜
5片
蒜
30粒
花椒
2勺
糖
1勺
黄豆酱
3大勺
盐
8g
美食特点
酱香
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
酱牛肉的做法步骤
1
牛腱子肉用清水冲洗表面。
2
从中间一剖两半。
3
准备姜、蒜、糖、盐、花椒、黄豆酱。
4
牛肉放到高压锅里,加入清水和所有调料。
5
锅放气后中火压40分钟。
6
牛肉在汤中泡上半天。
7
牛肉捞出来切片,蘸蒜泥食用。
本次制作《酱牛肉》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
学生
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