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凉茄子
凉茄子
馋嘴小猪913
收录时间:2022-12-08 18:37:33 热度:3436℃
1张图片
“
女儿要吃玉米,早市上买了几只糯玉米,煮玉米时顺带蒸了这只茄子,无心插柳柳成荫啊,好吃极了~~~
”
食材明细
主料
长茄子
一只
辅料
蒜
四瓣
香菜
一棵
小葱
一棵
食用油
两勺
配料
醋
适量
蒸鱼豉油
适量
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉茄子的做法步骤
1
长茄子一只,切四条,上锅里蒸熟。大约十五分钟左右吧。
2
蒸熟的茄子晾凉,手撕成细条,待用。
3
小葱、蒜、香菜都切成细末,加蒸鱼豉油、盐、醋适量(这个适量,根据茄子多少来,个人经验)。
4
吃的时候把腌渍好的料加进茄条里,拌匀,就可以开动啦!
5
今天中午的午餐,还有一个红烧甲鱼。哇咔咔~~
菜谱标签:
凉菜
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