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香菇茼蒿
香菇茼蒿
烟雨心灵
收录时间:2021-11-21 21:44:28 热度:6141℃
2张图片
食材明细
主料
茼蒿
1把
香菇
几朵
辅料
辣椒丝
适量
葱
适量
盐
小半匙
姜
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香菇茼蒿的做法步骤
1
茼蒿洗净
2
切段,梗和叶分开放
3
香菇切片,香菇蒂撕成细条
4
葱姜切碎,辣椒丝水洗一下
5
锅入油烧热,爆香葱姜
6
下辣椒丝,炸香
7
下香菇
8
翻炒一分钟左右
9
下茼蒿梗
10
快速炒匀
11
下茼蒿叶,加盐,快速炒匀出锅(怕炒过头了,炒好的没来得及拍照片)
12
成品
制作小窍门
大火快炒,防止茼蒿软烂出汤
本次制作《香菇茼蒿》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
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