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茴香大肉饺子
茴香大肉饺子
英英菜谱
收录时间:2022-08-09 03:35:49 热度:1132℃
1张图片
食材明细
主料
肉馅
350克
茴香
1把
面粉
适量
辅料
料酒
6克克
香油
3克
酱油
适量
五香粉
3克
葱
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
茴香大肉饺子的做法步骤
1
食材洗净
2
面粉中缓缓加入清水
3
和成软硬适中的面团,加盖静置
4
准备肉馅,葱姜切末,茴香切碎
5
锅入油烧热,放花椒小火炒成花椒油
6
肉馅中调入葱、姜末、料酒、盐、酱油、五香粉搅拌均匀腌一会
7
茴香中放香油和花椒油拌匀
8
茴香倒入腌的肉馅中
9
拌匀饺子馅
10
用刀切下一块面,搓成长条状,再切成剂子
11
将剂子压扁,擀成饺子皮
12
擀好的饺子皮
13
包入茴香陷
14
包好的饺子
15
饺子摆放整齐
16
入开水锅煮制,期间点三次清水将饺子煮熟
本次制作《茴香大肉饺子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
老人
饺子
冬季食谱
午餐
晚餐
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