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电压锅烙——老面馅饼

红米乐呵
收录时间：2021-11-21 21:43:23      热度：986℃
电压锅烙——老面馅饼的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

电压锅烙——老面馅饼的做法步骤

  • 电压锅烙——老面馅饼的做法步骤：1
    1
    老面用温水化开
  • 电压锅烙——老面馅饼的做法步骤：2
    2
    放入高筋面粉
  • 电压锅烙——老面馅饼的做法步骤：3
    3
    揉成面团，盖上碗盖，待发酵
  • 电压锅烙——老面馅饼的做法步骤：4
    4
    发到两倍大
  • 电压锅烙——老面馅饼的做法步骤：5
    5
    倒入水化开的食用碱
  • 电压锅烙——老面馅饼的做法步骤：6
    6
    揉匀，分坯，盖上保鲜膜，醒置15分钟
  • 电压锅烙——老面馅饼的做法步骤：7
    7
    事先备好的肉馅
  • 电压锅烙——老面馅饼的做法步骤：8
    8
    象包包子一样，收口收紧
  • 电压锅烙——老面馅饼的做法步骤：9
    9
    收口朝下，压成饼状，放入电压力锅里（事先电压锅放入少许玉米油，并预热），盖上锅盖（不用压气）
  • 电压锅烙——老面馅饼的做法步骤：10
    10
    烙成两面金黄即可
  • 电压锅烙——老面馅饼的做法步骤：11
    11
    老面馅饼，小时候的味道。
本次制作《电压锅烙——老面馅饼》所使用的厨具：电压力锅
菜谱标签： 主食   面食   饼   午餐   晚餐  

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