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满街的红薯香闻着真是掉口水,娃直吵吵想吃想吃 ,赶紧回家研究怎么做出香喷喷宝宝爱吃的烤红薯。
做了好几种,发现这样的做法好好吃。在红薯中夹了点馅,让整个红薯提升了好几层口感,也更加的香浓美味。中间的馅类似于蛋挞液、类似于鸡蛋羹,但也都不是,蛋液中加了点奶粉,加了点奶酪,最终红薯的微甜和奶酪的微咸如此的和谐美妙~吃过的你才懂。
不仅可以做点心,做主食都是可以的~
参考月龄:9M+ ”
食材明细
美食特点
奶酪焗红薯的做法步骤
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1
食材:中等大小红薯 1个,鸡蛋 1个,奶粉 15克,马苏里拉奶酪 10克
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3
鸡蛋打散,取25克蛋液>>如果只取蛋黄,也可以。
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6
蒸好的红薯中间挖个坑,将蛋奶混合糊填进去。坑大还是小,要看你的红薯大小,奶糊的多少,还要看你喜欢馅多一点,还是红薯多一点。
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7
用锡纸将红薯皮包起来,入烤箱190度18分钟,表面上色了就可以取出来了。
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制作小窍门
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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本次制作《奶酪焗红薯》所使用的厨具:电烤箱、蒸锅