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土豆熬豆腐

收录时间：2021-11-21 21:41:44 热度：2566℃

土豆熬豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆一个
豆腐一块
五花肉 一块

辅料

葱适量
豆瓣酱 一勺
糖适量
盐适量
猪油适量
植物油 适量

美食特点

其他口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆熬豆腐的做法步骤

1
原材料
2
土豆切条，肉切片，葱切碎
3
锅中倒入动物油和植物油，我喜欢两种油掺着吃，也可以只用一种，看个人喜好。
4
油稍热，加入五花肉
5
肉的油出来一些后，加入葱花
6
出香味，放入土豆，翻炒
7
加入豆瓣酱，糖，翻炒
8
翻炒均匀后加入水，沒过土豆
9
把豆腐放在土豆上面，把盐洒在豆腐上，盐要比平时稍微多一些。不能翻，撒完盐后直接盖上锅盖。大火开始熬，差不多熬十五分钟左右，到时看汤的多少定。
10
差不多这样后关火
11
关火后拌匀，就可以出锅了。
12
成品

本次制作《土豆熬豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐

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