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糯米加上红薯。红薯的香气加上糯米的软糯，很美味的搭配。里面在加上一点紫薯，软软糯糯，一口咬下去，外酥里软。 ”
食材明细
美食特点
紫薯糯米饼的做法步骤
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放入蒸锅蒸熟。蒸熟以后可以让它放凉一下，这样水分容易蒸发干一点。
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加入适量的糯米粉。在加入两勺面粉，加入面粉会让饼变脆。
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锅内放油，多放一点。放入红薯饼下锅炸制。要凉油下锅，小火炸。炸的时候需要点耐心，时间不够，糯米粉会没有熟。
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制作小窍门
炸制饼的时候一定要小火，如果火大了，只是把外边的炸熟了，但是里边没有熟。
本次制作《紫薯糯米饼》所使用的厨具：平底锅
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