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羊杂
羊杂
蜂蜜小猫咪
收录时间:2022-11-24 17:12:13 热度:3689℃
1张图片
“
可能只有内蒙人才会爱吃的吧
”
食材明细
主料
羊杂碎
500g
葱
适量
土豆
一个
香菜
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
红油
适量
重庆底料
适量(辣)
郫县豆瓣酱
适量
盐巴
适量
料酒
适量
美食特点
其他
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
羊杂的做法步骤
1
将羊杂切丝
2
土豆切条 葱姜蒜备好
3
放油,入葱姜蒜,煸香,放入羊杂,炒,喷料酒,待羊杂发出滋滋声,煸炒羊杂可以去腥味
4
砂锅烧水,放入 红油,红油是买羊杂带的一小块,郫县豆瓣酱 两勺,重庆 辣料,根据自己口味添加
5
放入适量
6
放入羊杂,沸腾后转小火
7
小火两小时,羊杂不易熟烂,要想好吃就得多炖,软烂后放入土豆条,煮20分钟
8
呼市人喜欢配白焙子或者牛舌(饼)
9
我和咪咪的午饭
本次制作《羊杂》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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