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收录时间:2022-12-20 05:19:37      热度:4705℃
轻奶酪蛋糕的做法

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食材明细

主料
  • 奶油奶酪 50g
  • 黄油 30g
  • 面粉 60g
  • 玉米粉 30g
  • 鸡蛋 4个
辅料

美食特点

轻奶酪蛋糕的做法步骤

  • 轻奶酪蛋糕的做法步骤:1
    1
    称好食材准备
  • 轻奶酪蛋糕的做法步骤:2
    2
    隔热水融化奶油奶酪
  • 轻奶酪蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄分次倒入奶油奶酪搅拌均匀
  • 轻奶酪蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入牛奶和20g糖搅拌
  • 轻奶酪蛋糕的做法步骤:5
    5
    低粉、玉米粉过筛加入搅拌均匀
  • 轻奶酪蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入融化的黄油继续搅拌
  • 轻奶酪蛋糕的做法步骤:7
    7
    倒入剩下的糖打发蛋清(不用打太硬,太硬烤时蛋糕容易裂开)
  • 轻奶酪蛋糕的做法步骤:8
    8
    蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。
  • 轻奶酪蛋糕的做法步骤:9
    9
    160℃预热烤箱,隔水烤40分钟。
  • 轻奶酪蛋糕的做法步骤:10
    10
    最后出炉。
本次制作《轻奶酪蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐   学生  

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