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萝卜丝炖豆腐

收录时间：2024-06-04 07:01:59 热度：1417℃

萝卜丝炖豆腐的做法

2张图片

“ 俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬天又是吃萝卜季节。萝卜不仅便宜，能存放，还好吃。可以生吃、凉拌、炒着吃，炖汤等等。萝卜丝炖豆腐，能解渴生津，止咳，润燥等功效。 ”

食材明细

主料

萝卜 500克
豆腐 300克

辅料

盐 2克
香葱 20克
生姜 10克

美食特点

清淡口味
炖工艺
十分钟耗时
高级难度

萝卜丝炖豆腐的做法步骤

1
准备食材：白萝卜、豆腐；
2
白萝卜去皮，用刨子刨成丝；
3
放盐腌制5分钟，去盐水，沥干待用；
4
清水煮沸，放入萝卜丝、生姜丝；
5
再次煮沸，把豆腐切块放入锅中；
6
小火炖10分钟，放盐、香葱即可；

制作小窍门

1.萝卜要挑选多汁嫩的；
2.豆腐选择煲汤豆腐；

本次制作《萝卜丝炖豆腐》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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