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鲫鱼白灵菇炖豆腐

收录时间：2022-11-15 08:37:26 热度：2718℃

鲫鱼白灵菇炖豆腐的做法

3张图片

“ 鲫鱼炖豆腐鲜美可口，营养含量极高，热量、蛋白质和维生素最为丰富，是一道益气健脾、调理身心的菜品，同时还有预防心血管疾病的作用。 ”

食材明细

主料

野生小鲫鱼 500g
白灵菇 200g
豆腐 200g

辅料

盐适量
植物油 适量

美食特点

原味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

鲫鱼白灵菇炖豆腐的做法步骤

1
葱姜切片
2
鲫鱼去鳞，去鳍，去内脏，去头，洗干净
3
豆腐切块
4
白灵菇掰开洗净
5
锅中放入适量植物油，放入鲫鱼，小火煎一下，然后翻面，煎另一面
6
砂锅中放入葱姜
7
上面放白灵菇
8
把煎好的鲫鱼放在白灵菇上面
9
放入开水淹没鲫鱼，大火烧开
10
烧开后下入豆腐，放入适量盐，大火烧开
11
直到炖出奶白色的汤，关火
12
成品。汤汁鲜美，营养健康

本次制作《鲫鱼白灵菇炖豆腐》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：汤类汤羹

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