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洋芋糍粑

收录时间：2024-05-31 20:40:14 热度：9129℃

洋芋糍粑的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 4个

辅料

西红柿 1个
娃娃菜 2个

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
未知难度

洋芋糍粑的做法步骤

1
土豆去皮上锅蒸熟
2
出锅凉放凉，开始用木锤捣碎敲打，如果没有木锤，可以用擀面杖
3
这个过程比较费劲，想发泄情绪的这个可以解决????
4
敲打的过程最为关键，敲打到洋芋变得光滑，有一定黏度，把木锤提起能拉起丝时，糍粑就打好了
5
汤汁:锅里放油烧热，放入蒜末、葱炒出香味，加入西红柿，翻炒一会加入娃娃菜，炒熟加水，调成自己喜欢的味道
6
糍粑盛碗中浇上汤汁就好了，特别劲道，我很喜欢，最好的汤汁，用浆水菜做味道更美

本次制作《洋芋糍粑》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃川菜

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