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允指鸡脖
允指鸡脖
花雨树
收录时间:2023-10-10 08:50:02 热度:779℃
1张图片
食材明细
主料
鸡脖
750g
辅料
冰糖
适量
糖
适量
盐
适量
味极鲜酱油
适量
五香粉
适量
八角
适量
白酒
适量
白醋
适量
花椒粉
适量
孜然粉
适量
花椒
适量
老抽
适量
美食特点
酱香
口味
卤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
允指鸡脖的做法步骤
1
解冻之后 把辅料放入 煨上
2
大概腌制一小时以上 甚至更久 我是中午腌上 晚餐时间才做的
3
放入电压力锅内 大约定时20分钟
4
电压力锅压熟之后 取出 转至炒锅 目的是为了大火收汁
5
一直大火 直至汤汁变浓稠 期间可以上下翻炒几下 让汤汁均匀的浸在每一根鸡脖上
6
出锅喽
制作小窍门
前后一共半小时 电压力锅二十分钟 转至炒锅收汁十分钟
本次制作《允指鸡脖》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
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