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地瓜(又叫番薯、红薯),品种有紫心、白心、黄心的,唯有红心地瓜水份含量大,糖份含量高,口感也是最好的。这次用红心地瓜烤了红薯干,成品颜色金黄,味道香甜,营养丰富,零添加的绿色食品。 ”
食材明细
美食特点
黄金地瓜干的做法步骤
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放入风炉烤箱选择热风功能:120度,烤70分钟。
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制作小窍门
食谱中使用的是:UKOEO猛犸象智能热风炉,60升可多层同烤。地瓜干一定要低温慢烤哦,个人更喜欢有韧性的口感,就烤了七八成干,想吃嘎嘣脆的口感就多延长点时间。根据地瓜切的厚度灵活调整烘烤时间。
本次制作《黄金地瓜干》所使用的厨具:电烤箱