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收录时间:2021-11-21 21:35:23      热度:8489℃
香芋蒸排骨的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

香芋蒸排骨的做法步骤

  • 香芋蒸排骨的做法步骤:1
    1
    排骨先用清水浸泡半小时左右,然后洗干净沥干水分备用。
  • 香芋蒸排骨的做法步骤:2
    2
    调味:姜切条,蒜头米切块,大红椒切块。
  • 香芋蒸排骨的做法步骤:3
    3
    准备调味:1勺酱油,1勺蚝油,4分之1的老抽,1勺料酒,少许盐。
  • 香芋蒸排骨的做法步骤:4
    4
    将所有的调味品加入排骨中,均匀搅拌放进冰箱腌制半小时。
  • 香芋蒸排骨的做法步骤:5
    5
    香芋去皮切大块,切比拇指还厚一点,然后摆盘。
  • 香芋蒸排骨的做法步骤:6
    6
    把腌制好的排骨放在香芋上面,去掉姜丝。
  • 香芋蒸排骨的做法步骤:7
    7
    高压锅注好足够的清水,把香芋排骨放进去,开大火煮10分钟,转为中小火蒸35分钟,关火焖10分钟即可。
  • 香芋蒸排骨的做法步骤:8
    8
    清蒸好的排骨香芋,撒上小把的葱花。这是一道清淡又美味的菜,老人小孩都适合吃。
  • 香芋蒸排骨的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 香芋蒸排骨的做法步骤:10
    10
    成品图。

制作小窍门

1 削香芋皮的时候还是带个手套比较好,怕过敏手痒。
2排骨腌制半小时才能入味。
本次制作《香芋蒸排骨》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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