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好久没有摸厨具了，今天周末给宝宝做个戚风蛋糕解解馋！ ”
食材明细
美食特点
戚风蛋糕的做法步骤
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蛋清加入柠檬汁用打蛋机打发，分三次加入60克白糖。
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混合后全部加入蛋白糊中搅拌均匀。也可加入适量可可粉做成可可拉花戚风蛋糕，味道也很好
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放入预热160度10分钟的烤箱中，考50分钟，烤好后分在网架上晾凉即可食用。
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制作小窍门
亲们可以减半材料用量，因为我的烤箱比较大，所以用量加倍了。
做好戚风蛋糕的关键是打发蛋清，注意不能消泡，其他步骤跟着做绝对零失败。
本次制作《戚风蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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