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收录时间:2024-02-20 20:27:54      热度:488℃
清蒸金鲳鱼的做法

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鱼是一种高蛋白低脂肪,并且含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效呢,比较适宜于中老年人食用,尤其是对高血脂的人来说鱼类是一种不错的食用选择。

食材明细

主料
辅料
  • 干豆豉 5g
  • 1颗
  • 生姜 1块
  • 白酒 1汤匙
  • 料酒 2汤匙
  • 蒸豆豉油 2汤匙

美食特点

清蒸金鲳鱼的做法步骤

  • 清蒸金鲳鱼的做法步骤:1
    1
    先将鱼去除内脏冲洗干净在鱼身划口,淋1汤匙白酒按摩片刻去腥,控去多余水分后淋2汤匙料酒
  • 清蒸金鲳鱼的做法步骤:2
    2
    干豆豉备用,此豆豉无咸味
  • 清蒸金鲳鱼的做法步骤:3
    3
    葱姜切丝
  • 清蒸金鲳鱼的做法步骤:4
    4
    将葱姜塞入鱼肚内
  • 清蒸金鲳鱼的做法步骤:5
    5
    豆豉稍切碎鱼身和鱼肚内都放一些,待锅内水烧开上锅大火蒸15分钟
  • 清蒸金鲳鱼的做法步骤:6
    6
    出锅,盘内汤汁无需倒掉很入味的
  • 清蒸金鲳鱼的做法步骤:7
    7
    再来一些葱姜放鱼身用热油一泼倒入2汤匙蒸鱼豉油即可,葱姜很提味所以我放的多
本次制作《清蒸金鲳鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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