“ 浙菜中有西湖醋鱼，用的是活鱼，但本地新鲜鱼比较少，此次芒果布丁就用了黄鲳鱼，据说是野生的，因为爱吃辣椒，所以改良了一下，算是投我所好的浙菜吧~ ”

主料

• 野生黄鲳鱼 1条

辅料

• 葱段 适量
• 姜丝 适量
• 蒜末 适量
• 红椒 半个
• 濖粉 适量

配料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量