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鸡肉料理鸡肉肠

收录时间：2022-12-15 07:35:29 热度：4781℃

鸡肉料理鸡肉肠的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 一块
玉米粒 若干

辅料

鸡蛋一个
盐 1勺
五香粉 1勺
玉米淀粉 3大勺
酱油 1勺

美食特点

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

鸡肉料理鸡肉肠的做法步骤

1
鸡胸肉加水解冻
2
碗里打一个鸡蛋加入五香粉酱油玉米淀粉盐
3
搅匀备用
4
鸡胸肉去筋膜切块
5
放入料理几，一块鸡胸肉分两次放入，打成泥。
6
把鸡肉泥放入装有调好蛋液的碗里，用筷子一个方向搅拌，上劲，这一步一定要一个方向搅，否则不弹，然后在放入玉米粒继续按一个方向搅拌。
7
香肠模具抹上香油，用小勺子把鸡肉泥装入香肠模具。
8
模具盖上盖子，剩了一点放入蛋挞模具一起蒸，大火烧开。
9
水开后，转中火蒸20分钟。
10
成品很q弹，宝宝的最爱。

制作小窍门

不要试图往里面加各种辅料，这样会破坏口感。

本次制作《鸡肉料理鸡肉肠》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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