菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鲍鱼捞饭

鲍鱼捞饭

不做妖精好多年

收录时间：2024-01-30 07:20:42 热度：8720℃

鲍鱼捞饭的做法

3张图片

“ 日记做了高汤版的，那个正宗，程序是不同的，感兴趣可以去看。 ”

食材明细

主料

鲍鱼适量
米饭适量

辅料

白糖适量
醋适量
水淀粉 适量
高汤适量（没高汤，红烧霸王别姬的汤汁代替的）
鸡精适量
青菜适量

美食特点

咸甜口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度

鲍鱼捞饭的做法步骤

1
鲍鱼提前煮好的，改刀
2
红烧的甲鱼公鸡，和鲍鱼放一起煮
3
开锅后，翻面
4
再煮，几分钟，放鸡精，把霸王别姬盛出来（如果总高汤做，程序是不一样的）
5
调制水淀粉
6
放入老抽调色
7
放水淀粉，白糖，醋，快速翻炒
8
汤汁浓稠即可
9
米饭装碗压实
10
米饭倒扣在盘子里，放青菜和鲍鱼就可以了

本次制作《鲍鱼捞饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

气血双补粥午餐小吃苏菜五谷杂粮健脑益智包子抗衰老果酱面包越南菜零食补气奶昔馒头花卷节日习俗婴儿