菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 杏鲍菇炒牛柳

杏鲍菇炒牛柳

在厨房玩面

收录时间：2021-11-21 21:29:48 热度：5262℃

杏鲍菇炒牛柳的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 三个
牛柳四两
红辣椒 一个
香芹半斤
蒜苗两根
葱一根
姜适量
蒜两瓣
干辣椒段 一把

辅料

生抽 1匙
老抽半匙
盐 10克
十三香 5克
鸡精共5克
辣面 100克
胡麻油 50克
味精适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

杏鲍菇炒牛柳的做法步骤

1
香芹去叶去根！杏鲍菇，红辣椒，蒜苗，葱，蒜，姜，香芹洗干净备用
2
香芹切段，杏鲍菇切条，红辣椒切条，蒜苗，葱切斜刀！牛柳切条（筷子那么粗），牛肉切好后，加大概5克的盐，3克的十三香，1克的白胡椒粉，生抽，老抽，少量的胡麻油抓匀腌半小时（如果没有多余的时间，可以不腌）
3
杏鲍菇用油炸至金黄色时捞出控油（如果不想吃油炸食品的你，可以用水焯），锅里面倒油烧热，放入姜丝炝锅后，放入牛肉，炒至没有水分时，加少量的老抽，鸡精，味精出锅！
4
锅里面倒油烧热放入姜，葱，蒜，干辣椒段（用水冲洗一下，不糊），辣面炝锅（尽量用小火????小心辣面糊）
5
放入香芹，油炸杏鲍菇，加盐，十三香，生抽翻炒
6
大概翻炒一分钟后，加牛柳，红辣椒，蒜苗，鸡精，味精翻炒几下出锅
7
因为是晚上做，所以拍的照有误差！
8
如果喜欢吃辣的你，这样吃才过瘾呢????

本次制作《杏鲍菇炒牛柳》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

韩国料理幼儿冰淇淋慕斯小雪焗饭健康食谱粤菜养胃中秋养生菜御寒便秘糖水清热祛火泡酱腌菜年夜饭贫血