2张图片
“
之前给我弟弟妹妹做的辣椒酱，朋友看到了，说让我帮他做一瓶，现在做好了，不知道喜欢不喜欢????????。 ”
食材明细
美食特点
蒜蓉辣椒酱的做法步骤
-
-
-
3
平底锅放花生油，倒入榨好的辣椒和切碎的蒜头米。（辣椒太辣了，所以我用榨汁机榨的。蒜头米是我手工剁的），再加入一个番茄，用榨汁机榨好。
-
4
开大火炒，炒出香味，转为中火炒5到10分钟，然后放入盐，酱油，蚝油，白醋，白砂糖炒均匀，最后放凉，装进瓶子中。（我这次做的蒜蓉辣椒酱放的花生油比较多）
-
5
这是加了酱油……的调味料的蒜蓉辣椒酱，味道棒棒哒。
-
制作小窍门
1辣椒的比例看个人的喜欢，我比较重辣，所以朝天椒放的比较多。
2盐稍微放多点，辣椒酱的味道才够味。
3番茄看个人喜欢，但是要放少许的白砂糖和醋调味。
4这个辣椒酱我放了花生油去炒会比较香。
本次制作《蒜蓉辣椒酱》所使用的厨具：平底锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
