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收录时间:2022-11-13 20:32:37      热度:7144℃
肉末土豆泥的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

肉末土豆泥的做法步骤

  • 肉末土豆泥的做法步骤:1
    1
    准备好食材.土豆个头稍微大些。
  • 肉末土豆泥的做法步骤:2
    2
    将豆土去皮,切成滚刀块.小葱切好备用
  • 肉末土豆泥的做法步骤:3
    3
    切好的土豆块,冷水入锅,煮熟透.
  • 肉末土豆泥的做法步骤:4
    4
    将煮好的土豆,加一勺盐,一勺胡椒粉,压碎搅拌均匀.土豆一定要压成泥,不能有小颗粒,要不然影响口感。盐要根据土豆泥的多少,加减。
  • 肉末土豆泥的做法步骤:5
    5
    碗里刷一遍油,将土豆泥装碗里压成型,倒入盘中。
  • 肉末土豆泥的做法步骤:6
    6
    起锅,油烧热,将切碎的葱白炒香,加入肉末,煸干水份。
  • 肉末土豆泥的做法步骤:7
    7
    加豆瓣酱,一勺料酒,一勺糖,翻炒出香味。
  • 肉末土豆泥的做法步骤:8
    8
    倒入适量的水淀料,葱花翻炒至粘稠。
  • 肉末土豆泥的做法步骤:9
    9
    淋上煮好的肉末,香糯的肉末土豆泥做好了。
本次制作《肉末土豆泥》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃  

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