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收录时间:2022-11-23 08:47:52      热度:1409℃
小熊蛋圆饼干的做法

  5张图片

小时候经常吃的蛋圆饼干,有了宝宝后亲手做给他吃

食材明细

主料
辅料

美食特点

小熊蛋圆饼干的做法步骤

  • 小熊蛋圆饼干的做法步骤:1
    1
    将蛋黄加入细砂糖,用电动打蛋器中速打发,最初打发的时侯蛋黄液是黄色的
  • 小熊蛋圆饼干的做法步骤:2
    2
    继续打发,蛋黄色泽变的有些浅黄
  • 小熊蛋圆饼干的做法步骤:3
    3
    再继续打发,蛋黄色泽越变越白,体积也膨大至1倍
  • 小熊蛋圆饼干的做法步骤:4
    4
    继续打发,蛋黄色泽更白,而且搅动时蛋液会起纹路
  • 小熊蛋圆饼干的做法步骤:5
    5
    一直打发至蛋液变的很浓稠,提起一条粗粗的锻带状
  • 小熊蛋圆饼干的做法步骤:6
    6
    加入过筛的低筋面粉。用电动打蛋器,低速搅至两圈,不要过度搅拌
  • 小熊蛋圆饼干的做法步骤:7
    7
    再用橡皮刮刀将面糊拌匀,至看不到成块的面粉
  • 小熊蛋圆饼干的做法步骤:8
    8
    将面糊装入裱花袋中,剪口
  • 小熊蛋圆饼干的做法步骤:9
    9
    在烤盘上挤出圆形
  • 小熊蛋圆饼干的做法步骤:10
    10
    再拿一个裱花袋,剪小一点的口,挤上两个小圆形做耳朵。余留的面糊同样操作
  • 小熊蛋圆饼干的做法步骤:11
    11
    烤箱120度预热,放中层,底部加插一烤盘,上下火120度烤25-30分钟
  • 小熊蛋圆饼干的做法步骤:12
    12
    待饼干凉后,用黑色色素笔画上小熊的眼睛、鼻子五官等
本次制作《小熊蛋圆饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   小清新   孕妇   产妇   老人   学生  

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