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收录时间:2022-11-23 08:47:52      热度:8078℃
达摩法师挤挤小面包的做法

  5张图片

一开始我不知道为什么叫达摩法师小面包,后来有人告诉我这是阴阳师游戏中用来升级的萌宠。

食材明细

主料
辅料
  • 黑色色素笔 1个
  • 白巧克力笔 1个

美食特点

达摩法师挤挤小面包的做法步骤

  • 达摩法师挤挤小面包的做法步骤:1
    1
    除去黄油所有材料先液体后粉类全部混合均匀,揉成团之光滑状态加入室温软化的黄油继续揉面
  • 达摩法师挤挤小面包的做法步骤:2
    2
    将面团揉至能拉出大片薄膜后,取出16克面团放入冰箱冷藏(否则会过度发酵)
  • 达摩法师挤挤小面包的做法步骤:3
    3
    其余加入红曲粉揉至扩展阶段
  • 达摩法师挤挤小面包的做法步骤:4
    4
    放在干净的容器中盖上保鲜膜进行一次发酵
  • 达摩法师挤挤小面包的做法步骤:5
    5
    面团发酵两倍大,手指粘面粉戳洞,洞口不会缩不塌陷,面团即发酵完成
  • 达摩法师挤挤小面包的做法步骤:6
    6
    取出面团排气
  • 达摩法师挤挤小面包的做法步骤:7
    7
    将红面团平均分成16个小面团,滚圆醒15分钟
  • 达摩法师挤挤小面包的做法步骤:8
    8
    醒发的时候将原味面团分16等份,醒15分钟
  • 达摩法师挤挤小面包的做法步骤:9
    9
    再次将红色面团排气滚圆,排入模具中。白色面团擀至如图状
  • 达摩法师挤挤小面包的做法步骤:10
    10
    贴在红色面团上
  • 达摩法师挤挤小面包的做法步骤:11
    11
    面团放在温暖湿润处进行二次发酵,发酵两倍大
  • 达摩法师挤挤小面包的做法步骤:12
    12
    预热烤箱160度30分钟,中途加盖锡纸防止加深颜色,烤好后放在烤架上晾凉。用黑色素笔画出眼睛、眉毛、胡子,白巧克力笔融化画出细腻的条状
本次制作《达摩法师挤挤小面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   小清新   老人   午餐   晚餐   学生  

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