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收录时间:2021-11-21 21:23:00      热度:5558℃
鱼胶紫菜蛋卷的做法

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紫菜搭配鱼肉又鲜又香,大美味了,有1O年没做过了,本来应该用薄海苔做更好,但家里只有烤紫菜,所以做成现在这个样子。

食材明细

主料
  • 2只
  • 紫菜 1块
  • 鱼茸 适量
辅料
  • 葱白茸 少许
  • 姜茸 少许
  • 适量
  • 木茨粉 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 少许
  • 面粉 少许

美食特点

鱼胶紫菜蛋卷的做法步骤

  • 鱼胶紫菜蛋卷的做法步骤:1
    1
    把鱼搞净,去骨,把肉用刀背剁松,取肉。
  • 鱼胶紫菜蛋卷的做法步骤:2
    2
    蛋加盐,面粉,少许水调匀,煎成薄饼。
  • 鱼胶紫菜蛋卷的做法步骤:3
    3
    鱼胶调好味,抹在蛋饼上面,再放入紫菜。
  • 鱼胶紫菜蛋卷的做法步骤:4
    4
    放好紫菜后卷起,放入锅内蒸熟。
  • 鱼胶紫菜蛋卷的做法步骤:5
    5
    蒸熟后,把蛋卷压扁放凉切块,放入锅中煎。
  • 鱼胶紫菜蛋卷的做法步骤:6
    6
    起锅装盘。
本次制作《鱼胶紫菜蛋卷》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 小吃   午餐   晚餐   学生  

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