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红烧肉

柴米油盐酱醋茶YLYN

收录时间：2023-02-22 07:29:01 热度：2714℃

红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

姜适量
蒜适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
酱油适量
冰糖适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
准备好肥瘦相间的五花肉，这里大概一斤
2
切块
3
准备姜，蒜，葱，八角，桂皮，香叶
4
将肉块焯水晾干备用
5
下锅煸至两面金黄出油
6
肉起锅，放入冰糖，炒溶
7
加入肉块翻炒
8
依次加入姜，蒜翻炒，再加入料酒，酱油，老抽，鸡精，盐翻炒出香味
9
加入水，将准备好的八角等加入，大火煮沸后转中小火慢炖
10
等汤水渐浓郁后，大火收汁，至肉块上次，汁变粘稠，出锅
11
成品
12
有没有想上一碗饭，哈哈
13
软糯，下饭

本次制作《红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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