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手撕紫茄子

Calf2013
收录时间：2024-03-23 02:41:36      热度：5880℃
手撕紫茄子的做法

  4张图片

“ 茄子，我喜欢吃的一种蔬菜，感觉怎么做都好吃。突然想想尝试一下新的做法，于是付诸行动。做法也是很简单的，喜欢的话也可以动手试试。。。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

手撕紫茄子的做法步骤

  • 手撕紫茄子的做法步骤：1
    1
    准好食材。
  • 手撕紫茄子的做法步骤：2
    2
    茄子去掉顶部。
  • 手撕紫茄子的做法步骤：3
    3
    再切开，然后撒上少许的盐。
  • 手撕紫茄子的做法步骤：4
    4
    放在蒸锅上，开蒸20分钟。
  • 手撕紫茄子的做法步骤：5
    5
    把蒜头、香菜、葱、辣椒切粒后。放在容器里，再加上芝麻、香油、酱油、盐的调味品
  • 手撕紫茄子的做法步骤：6
    6
    下油锅，把油烧沸后倒进调味料中。
  • 手撕紫茄子的做法步骤：7
    7
    蒸好的茄子，倒掉多余的水份。
  • 手撕紫茄子的做法步骤：8
    8
    再把它撕成条。
  • 手撕紫茄子的做法步骤：9
    9
    淋上调味汁即可。

制作小窍门

蒸好的茄子可以待凉后再撕。
本次制作《手撕紫茄子》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

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