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蒜苗炒蛋

收录时间：2022-08-20 02:07:11 热度：1881℃

蒜苗炒蛋的做法

3张图片

“ 天气炎热，自儿子回来后，天天感觉忙多了，很少有时间上网。这道菜也是前段时间做家常菜，其实吃点蒜苗可以预防感冒。 ”

食材明细

主料

蒜苗 250克
鸡蛋 2只

辅料

老抽适量
盐适量
鸡精适量
油适量

美食特点

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苗炒蛋的做法步骤

1
食材准备：蒜苗去除不要部分，洗净切寸段、鸡蛋磕入碗中。
2
鸡蛋打成蛋液。
3
锅热油，放入蛋液，快速煸炒后，捞出。
4
锅另热油，放入蒜苗，快速煸炒，放入一点老抽。
5
再放入盐，翻炒后，加入少量水，盖上盖，焖一会儿。
6
开盖，放入炒好的蛋。
7
翻匀，撒入鸡精，即可装盘。

制作小窍门

煸炒蒜苗时，要加少量老抽或生抽，这样入味。

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