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雪菜炒鸡蛋
雪菜炒鸡蛋
冬天的泥鳅
收录时间:2021-11-21 21:20:42 热度:8854℃
1张图片
食材明细
主料
雪菜
150g
鸡蛋
2个
辅料
香油
2g
料酒
2g
盐
2g
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
雪菜炒鸡蛋的做法步骤
1
雪菜切丁,用清水浸泡3小时,然后投洗干净,攥干水分
2
鸡蛋打散,加料酒,盐搅打均匀
3
锅中放油,将鸡蛋烹熟成片,盛出备用
4
再起锅,放油,小火煸香雪菜
5
下入鸡蛋片,中火翻炒均匀,口味淡的就不再加盐了,香菜本身是腌过的
6
关火,淋香油出锅装盘
本次制作《雪菜炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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