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虾丸热汤面
虾丸热汤面
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-21 21:19:38 热度:6569℃
2张图片
食材明细
主料
鲜虾肉
适量
面条
适量
辅料
蟹味菇
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
香菜
适量
食盐
适量
花椒油
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
清水
适量
生粉
适量
青蒜末
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
虾丸热汤面的做法步骤
1
鲜虾去头,去沙线,洗净
2
剁成虾泥,放入葱姜末
3
加适量食盐,生抽,花椒油,胡椒粉,搅拌均匀入味
4
蔬菜洗净改刀
5
锅烧热油
6
放胡萝卜和蟹味菇及葱姜翻炒至变软断生
7
放食盐翻炒均匀,然后放清水
8
开锅后放面条
9
煮两开关火
10
煮面条的时候去处理虾丸
11
放一点面粉或者生粉,搅拌均匀,直到上劲
12
虾丸挤到面条中,全部挤完,在给中火
13
开锅虾丸即可熟透
14
香菜青蒜末
15
放热面中,关火
16
又把煎蛋的过程忘了拍,装盘,放入煎好的鸡蛋
本次制作《虾丸热汤面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
面条
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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