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坤博砂锅莲子猪肚汤煲

雅雅杨小厨
收录时间：2023-01-10 09:01:10      热度：3415℃
坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法

  2张图片

“ 对于美美的餐具，我总是移不开脚 坤博砂锅的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，坤博砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破，可以干烧的砂锅真是吃货们的福利呀 有颜值的情下质量还是杆杆滴哦 ”

食材明细

主料
辅料
  • 洗猪肚材料:盐 150g
  • 洗猪肚材料:生粉 100g

美食特点

坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤

  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：1
    1
    买回来的猪肚先清洗掉一些肥油，翻过来用水冲洗掉一些你粘液，再用盐，生粉搓洗，先不要加水，直接加进去搓洗
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：2
    2
    搓洗到没有黄色的粘液
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：3
    3
    用水冲洗干净
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：4
    4
    锅里坐水烧开后再把猪肚放进去烫煮至猪肚肠子变成白色即可捞出，切记不可煮太久
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：5
    5
    把肠子上的白色膜去掉用刀子刮干净
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：6
    6
    再把肠子剪开洗干净备用
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：7
    7
    准备好材料
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：8
    8
    提前泡一下
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：9
    9
    猪肚冷水下锅加入姜片
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：10
    10
    加入莲子
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：11
    11
    煮开时撇去浮沫盖上盖子中小火煲
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：12
    12
    煲至筷子可以轻松搓一个洞就可以了
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：13
    13
    捞出切成自己喜欢的大小
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：14
    14
    再把猪肚放进汤里加入枸杞子
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：15
    15
    盖上盖子继续煲10分钟
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：16
    16
    加入1勺盐
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：17
    17
    少许胡椒粉
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：18
    18
    出锅咯
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：19
    19
    成品图
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：20
    20
    成品图
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：21
    21
    成品图
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：22
    22
    成品图
  • 坤博砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤：23
    23
    成品图

制作小窍门

1.猪肚在菜市场买新鲜的清洗起来会更容易
2.清洗至没有异味即可
3.烫煮的时候切记不能烫太久
本次制作《坤博砂锅莲子猪肚汤煲》所使用的厨具：砂锅
菜谱标签： 汤类   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

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