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收录时间:2024-02-08 17:48:56      热度:8612℃
芝麻薄脆的做法

  3张图片

第一次做就成功了,还得到了朋友的称赞,香甜脆,休闲好零食哦。鸡蛋清6个,大约125至130克左右。低筋面粉120克,黑白芝麻120克,糖75克,玉米淀粉30克,油105克。鸡蛋清大小不一样,看面糊,如太厚了可以加点蛋清。我就是这样随机变的。

食材明细

主料
辅料

美食特点

芝麻薄脆的做法步骤

  • 芝麻薄脆的做法步骤:1
    1
    备好食材。芝麻可以提前烤熟。烤箱160度,8分钟。
  • 芝麻薄脆的做法步骤:2
    2
    蛋清中加入白糖。
  • 芝麻薄脆的做法步骤:3
    3
    加入盐。搅拌,不用打发。
  • 芝麻薄脆的做法步骤:4
    4
    加入油。
  • 芝麻薄脆的做法步骤:5
    5
    加入面粉和玉米淀粉。
  • 芝麻薄脆的做法步骤:6
    6
    加入烤熟的芝麻。
  • 芝麻薄脆的做法步骤:7
    7
    充分搅拌均匀。拿起蛋抽,面糊顺滑而落。
  • 芝麻薄脆的做法步骤:8
    8
    烤盘里铺上油纸或者耐高温硅胶垫。倒入适量面糊。使用刮板平铺均匀,越薄口感越好。
  • 芝麻薄脆的做法步骤:9
    9
    预热烤箱150度,烤箱上下火加热风功能烘烤15分钟。
  • 芝麻薄脆的做法步骤:10
    10
    出炉。掰成块即可。
  • 芝麻薄脆的做法步骤:11
    11
    很美味哦。

制作小窍门

烤制时注意自家烤箱温度。颜色太浅就不够脆,要注意观察。
本次制作《芝麻薄脆》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   小吃   下午茶   零食  

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