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凉拌藕片
凉拌藕片
红椒梅梅
收录时间:2021-11-21 21:17:59 热度:1870℃
2张图片
食材明细
主料
莲藕
2个
辅料
青椒
2个
小米椒
3个
酱油
适量
蒜
三瓣
小葱
2颗
香醋
适量
鸡精
适量
盐
适量
食用油
适量
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌藕片的做法步骤
1
莲藕,青红椒,蒜葱
2
莲藕切片,辣椒葱蒜切碎
3
锅里水烧开,放藕片,水要盖过藕片,煮到五六分钟,用筷子戳一下藕片,感觉熟了就捞出来
4
装入菜篮子在水龙头下过过冷水,过凉了再放一边控干水份
5
锅烧热,放适量食用油,把切好的辣椒和蒜放在锅里炒一二分钟,放一点盐
6
控干水的藕片倒入一个大盆里,炒好的辣椒和葱花一起放进去,再加上适量鸡精,生抽和香醋一起搅拌均匀,生抽多放点
7
拌好了再装入小盘里
本次制作《凉拌藕片》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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