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梭子蟹炒年糕
梭子蟹炒年糕
喜欢美食的洋洋
收录时间:2023-01-07 06:16:49 热度:8243℃
1张图片
食材明细
主料
梭子蟹
两只
年糕
一块
辅料
郫县豆瓣酱
一勺
生抽
一勺
油
适量
面粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
爆
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
梭子蟹炒年糕的做法步骤
1
准备材料,把螃蟹拆开,去掉不能吃的腮心之类的,螃蟹一分为四备用,年糕切片
2
螃蟹块裹上面粉
3
炒锅放适量油后加入螃蟹稍微炸一下,捞出沥油
4
年糕也放入油锅炸一下
5
另起一锅倒油,放入姜片略炒,放入豆瓣酱炒出红油
6
倒入螃蟹继续翻炒
7
加入年糕
8
加入生抽翻炒均匀后加入适量水稍稍煮一下
9
收汁后装盘即可
本次制作《梭子蟹炒年糕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
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