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#快手懒人餐#虽然串的时候有一丢丢麻烦，不过等吃起来的时候再多都嫌少哇！自己做的货真价实的好牛肉，什么鸡精、味精都滚蛋！ ”
食材明细
美食特点
#快手懒人餐#麻辣鲜香牙签牛肉的做法步骤
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4
牛肉加入盐、蚝油、生抽、老抽、淀粉、蚝油抓匀腌渍15分钟
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6
选择小奶锅，这样油温五成热，放入竹筷周围有密集的气泡即可
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10
炒锅放油，将蒜末炸香加入牛肉串，放入辣椒粉、孜然、生抽、老抽、蚝油拌匀
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制作小窍门
1、牛肉选择牛里脊肉，好切又嫩
2、牙签用开水煮滚可以消毒又可以防止炸的时候牙签发黑
3、切好的牛肉用盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉拌匀腌渍15分钟
4、牛肉串炸2次口感更好
本次制作《#快手懒人餐#麻辣鲜香牙签牛肉》所使用的厨具：炒锅
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