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土豆虾球

厨娘宋宋
收录时间：2023-01-06 12:09:53      热度：1708℃
土豆虾球的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

土豆虾球的做法步骤

  • 土豆虾球的做法步骤：1
    1
    土豆去皮切片上锅大火烧开蒸二十分钟
  • 土豆虾球的做法步骤：2
    2
    虾仁挑出虾线备用
  • 土豆虾球的做法步骤：3
    3
    虾仁剁碎备用（不要剁的太碎）
  • 土豆虾球的做法步骤：4
    4
    蒸好的土豆压成泥
  • 土豆虾球的做法步骤：5
    5
    加入虾仁，三分之一茶匙盐，少许鸡粉，两茶匙料酒，胡椒粉拌匀
  • 土豆虾球的做法步骤：6
    6
    加入四茶匙生粉
  • 土豆虾球的做法步骤：7
    7
    拌匀备用
  • 土豆虾球的做法步骤：8
    8
    带上一次性手套依次捏成圆子
  • 土豆虾球的做法步骤：9
    9
    准备好生粉，面包糠，蛋液，依次裹上生粉，蛋液，再裹上面包糠
  • 土豆虾球的做法步骤：10
    10
    依次裹好备用
  • 土豆虾球的做法步骤：11
    11
    起油锅倒入适量底油烧至五成热下圆子炸制，全程中火
  • 土豆虾球的做法步骤：12
    12
    炸制金黄捞出控油即可
  • 土豆虾球的做法步骤：13
    13
    成品
  • 土豆虾球的做法步骤：14
    14
    成品
  • 土豆虾球的做法步骤：15
    15
    成品
本次制作《土豆虾球》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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