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披萨

收录时间：2022-12-09 02:00:09 热度：1490℃

披萨的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 75g
低筋面粉 75g
牛奶 40g
水 40g
食用油 10g
鸡蛋半个
黄油 5g
火腿肠 4根
酵母 7g

辅料

虾仁 10个
培根 5片
蟹棒适量
芝士条 适量
蜂蜜各1勺
鸡肉适量
玉米粒 适量
水 1勺
鱿鱼块 适量

美食特点

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

披萨的做法步骤

1
主料中除了黄油，就按自己和面方式和好面团把面揉到不沾手，黄油隔水软化一下揉到面里，室温发到两倍大，手指粘面粉插进去面不回缩就发好了，东北太冷了只能放进烤箱里发酵了！
2
面团排气揉好自然醒发15到20分钟，直到面饼不回缩了，擀面成披萨盘大一圈！
3
把火腿肠卷好！
4
剪口扭转！
5
刷披萨酱，（西红柿去皮切丁打成汁，橄榄油加热炒一下，加蒜末，盐，糖炒到粘稠就好，装瓶放冰箱保鲜能用一周）
6
放芝士条，爱吃的可多放点！
7
放蘑菇片，给孩子吃，我又炒了一会！
8
放鱿鱼片，虾仁，水分较多就烤了一会！
9
放培根肉和蟹棒，小孩吃就切小一点丁！爱吃芝士的放蘑菇片后还可以放一层芝士呦！
10
放玉米粒，也可以放点青椒丝，圆葱丝！
11
最后撒芝士条，麦芽糖和水用毛刷刷披萨的花边，能烤出焦糖色！
12
放入预热好的上下火200度15分钟！
13
快快吃吧！
14
好香啊！
15
闺闺吃的香！
16
好好吃！

本次制作《披萨》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶学生

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