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收录时间:2021-11-21 21:14:56      热度:4973℃
肉末豆腐的做法

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豆腐富有人体所需的碳水化合物,经济实惠,今天来做肉末豆腐,入味好拌饭!

食材明细

主料
  • 水豆腐 250克
  • 肉末 50克
  • 一根
  • 蒜末 一点点
  • 生姜 一点点
辅料

美食特点

肉末豆腐的做法步骤

  • 肉末豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐在淡盐水里泡会儿,拿出来切成1.5厘米厚片,之所以用水豆腐是因为比豆腐块嫩
  • 肉末豆腐的做法步骤:2
    2
    油锅热后放入豆腐片
  • 肉末豆腐的做法步骤:3
    3
    中小火煎豆腐,用手撒点点盐在豆腐上,两面煎黄,然后过中间留个空,放入准备好肉末,搅碎,不让肉末成团了,跟豆腐一起煎会儿,放老抽,生抽,蚝油,料酒,糖,蒜末生姜
  • 肉末豆腐的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀后,放入小半碗清水,小焖会儿,让酱汁跟豆腐融合,放鸡精,出锅前挂了芡,加点葱花提香即可
  • 肉末豆腐的做法步骤:5
    5
    简单入味,
  • 肉末豆腐的做法步骤:6
    6
    趁热拌饭
本次制作《肉末豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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