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紫薯饺子

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-21 21:14:35 热度：7858℃

紫薯饺子的做法

1张图片

“ 一切都很美好，只是为啥煮好的饺子颜色掉了那么多？
饺子皮美丽的紫红色褪色，饺子汤都变黑紫色了。
有啥方法防止褪色的么？ ”

食材明细

主料

紫薯适量
面粉适量
猪肉适量
白菜适量

辅料

鸡蛋适量
食盐适量
生抽适量
食用油 适量
鸡精适量
清水适量
姜末适量
葱末适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

紫薯饺子的做法步骤

1
紫薯一块，放蛋清和一点食盐
2
放入适量面粉
3
揉成这样，再放适量清水
4
揉成面团后醒发
5
醒发的紫薯面团这样子
6
弄好剂子擀成皮
7
肉糜放适量食盐，生抽，食用油，鸡精
8
搅拌均匀入味
9
白菜剁成细末
10
葱姜剁细末，跟白菜一起放入肉糜中，搅拌均匀成馅料
11
包好的饺子
12
锅里烧水，水开锅下饺子（注意，这时的饺子颜值还很高）
13
煮3开即可。煮熟褪色的饺子如此了，颜值下降很多呀

本次制作《紫薯饺子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜饺子秋季食谱午餐晚餐

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