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荠菜虾仁烩豆腐
荠菜虾仁烩豆腐
喜欢美食的洋洋
收录时间:2021-11-21 21:12:29 热度:297℃
1张图片
食材明细
主料
荠菜
50g
虾仁
100g
豆腐
一块
鸡蛋
一个
辅料
姜丝
5g
盐
一茶匙
白胡椒粉
半茶匙
油
适量
葱
5g
淀粉
适量
美食特点
咸香
口味
烩
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
荠菜虾仁烩豆腐的做法步骤
1
准备材料,荠菜择洗干净,切碎备用,虾仁我是买的活虾回来自己剥的
2
虾仁洗净后控水放入碗中,加白胡椒,二分之一茶匙盐和一个鸡蛋拌匀
3
豆腐切成小块
4
锅内倒适量油烧热,下姜丝,荠菜迅速翻炒
5
断生后加入适量清水烧开
6
放入处理好的虾仁,顺一个方向轻微搅动
7
待虾仁收缩,放入1豆腐块再次煮开后,倒入芡汁勾芡,在加剩余的盐调味
8
最后撒上葱花即可
本次制作《荠菜虾仁烩豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
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晚餐
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