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椒香鲜虾莴笋

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-21 21:11:45 热度：7694℃

椒香鲜虾莴笋的做法

2张图片

“ 这道菜，椒香浓郁，莴笋青翠欲滴，鲜虾嫩白如玉。

做的时候，一定记得，要开吃的时候才拌匀。
早早拌好了，菜丝会塌掉，整个菜的颜值严重下降。 ”

食材明细

主料

莴苣适量
对虾适量

辅料

花椒适量
食盐适量
料酒适量
白醋适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

椒香鲜虾莴笋的做法步骤

1
海捕虾洗净
2
去壳，洗净
3
改刀去沙线，冷水下锅
4
放一点料酒，焯熟
5
冲洗浮末备用
6
莴笋去皮，洗净
7
锅里热油，下花椒做成花椒油
8
莴笋打成丝，放白醋，食盐和花椒油（可以把花椒捡出来）
9
要吃的时候拌匀即可（阳光下的菜品呈现出光线暖洋洋的质感）

本次制作《椒香鲜虾莴笋》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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