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收录时间:2024-06-05 19:07:18      热度:9119℃
豆角炒土豆的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

豆角炒土豆的做法步骤

  • 豆角炒土豆的做法步骤:1
    1
    土豆切片,豆角折断成手指长度。清洗干净,放入滤盆中滤掉多余的水分。
  • 豆角炒土豆的做法步骤:2
    2
    肉切成小块,蒜、小米椒切粒备用。
  • 豆角炒土豆的做法步骤:3
    3
    放入比平时炒菜多四五倍的油。
  • 豆角炒土豆的做法步骤:4
    4
    油温八层热,倒入豆角和土豆。
  • 豆角炒土豆的做法步骤:5
    5
    过油稍微炸一下,待土豆微微发黄,豆角表皮起皱,用网勺捞出备用。
  • 豆角炒土豆的做法步骤:6
    6
    捞出放入碗内,已控油的土豆和豆角。
  • 豆角炒土豆的做法步骤:7
    7
    锅内留少许底油,倒入瘦肉块。
  • 豆角炒土豆的做法步骤:8
    8
    加入小米椒和蒜粒,和瘦肉翻炒均匀。
  • 豆角炒土豆的做法步骤:9
    9
    倒入豆角和土豆,加入食盐,酱油,蚝油调味均匀即可出锅了。
  • 豆角炒土豆的做法步骤:10
    10
    成品。很下饭哦!

制作小窍门

1、过油的土豆和豆角,跟瘦肉一起炒,更入味。
2、小米椒可以依据个人口味增减,因为孩子吃不了太辣的,所以就放得少。
本次制作《豆角炒土豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   素菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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