2张图片
“
冬天的挚爱,牛肉卷饼,热乎乎,外皮脆香,牛肉的鲜嫩,配送生菜的爽口,再冷的冬天,吃上这牛肉卷饼,都暖暖的,幸福的。
牛肉卷饼,主要食材是面粉、牛肉、配送生菜以及其他调料。做法简单,主食副食一个卷饼搞定,不需要做菜、做饭这么麻烦,也是懒人的好选择。 ”
食材明细
美食特点
牛肉卷饼的做法步骤
-
-
2
牛肉切条,加入盐、油、姜丝、生抽、料酒、生粉、黑胡椒粉拌均腌制;
-
-
-
-
6
把松弛的面团擀开,薄薄的一层,用相同的方法把8个面团都擀好;
-
7
擀好的面皮,中间涂抹一层油,放上同样的一层叠加,再次擀薄
-
8
热锅,倒油,放入锅中煎至微黄,翻转另外一面继续煎至微黄即可;
-
9
腌制好的牛肉倒入锅中翻炒,加入洋葱、辣椒、香葱等炒熟;
-
制作小窍门
1.切肉的时候可以冰一下,比较好切条状;
2.擀面可以不规则,煎自己喜欢的形状即可;
本次制作《牛肉卷饼》所使用的厨具:不粘锅