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收录时间:2024-02-02 15:24:19      热度:402℃
炒血糯八宝饭的做法

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炒血糯八宝饭是苏菜中一个传统的甜品,原菜中用的是猪油和大量的白糖,以及糖桂花,我对它进行了调整,用橄榄油代替了猪油,减少了糖的用量,让它尽可能的适合自已的口味。

食材明细

主料
辅料

美食特点

炒血糯八宝饭的做法步骤

  • 炒血糯八宝饭的做法步骤:1
    1
    将米洗净,泡约两个小时。
  • 炒血糯八宝饭的做法步骤:2
    2
    泡好的米放入锅中,大火蒸开,转中火约三十分钟。
  • 炒血糯八宝饭的做法步骤:3
    3
    蜜枣切成小丁,杏仁、核桃仁切碎备用。
  • 炒血糯八宝饭的做法步骤:4
    4
    锅中放橄榄油烧热,加入糖烧化。
  • 炒血糯八宝饭的做法步骤:5
    5
    加入糯米饭翻炒。
  • 炒血糯八宝饭的做法步骤:6
    6
    加入果仁。
  • 炒血糯八宝饭的做法步骤:7
    7
    炒好后盛出,放入QQ糖点缀。

制作小窍门

1、QQ糖放好后要快速吃掉,热的米饭会把它溶化。
2、如果蒸的米饭过硬,在炒制时可添加适量水。
菜谱标签: 主食   家常菜   大寒   春节  

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