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最是朴无华，深秋山里红。山楂酸甜适口开脾胃，活血散瘀心脑清，寒秋时节秋膘贴多了，来一块山楂糕，开胃消食。 ”
食材明细
美食特点
桂花山楂糕的做法步骤
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去核的山楂和熬化的冰糖水一起放进豆浆机打成山楂浆。
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山楂浆放进锅里，小火慢慢炒去水分，炒到渐渐浓稠，用铲子舀起山楂浆不会很快滴落就可以了。
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把炒好的山楂糕趁热放进模具，表面抹平，放进冰箱冷藏一小时以上。
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冷却好的山楂糕用饼干模具切出喜欢的形状，撒上桂花即可。
制作小窍门
水不要加太多，否则炒的时间会很长。
本次制作《桂花山楂糕》所使用的厨具：豆浆机、平底锅
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